O setor de alimentos e bebidas é um dos que mais movimenta dinheiro em todo o Brasil, sendo, inclusive, a porta de entrada para muitas pessoas que querem começar um negócio. E uma das melhores formas de dar início a uma jornada empreendedora de sucesso é adquirindo de uma máquina de sorvete expresso.

Afinal, dentro do ramo de alimentação, a produção e venda de sorvetes é uma das atividades que mais se destaca em um país tropical como o nosso. Isso se deve tanto pela facilidade de ingresso no mercado quanto pela lucratividade do negócio.

Se você também sonha em ser seu próprio patrão e ter uma empresa próspera vendendo sorvetes, este guia é para você!

Sorvete na chapa ou sorvete tailandes 

Sorvete na chapa ou sorvete tailandes é feito a partir de uma base de sorvete, normalmente se usa base de creme ou baunilha, e então adicionamos varios outros ingredientes, entre eles biscoitos, chocolates, frutas, tudo que a imaginação ou o paladar imaginar

O sorvete na chapa é aquele que vemos, principalmente, em quiosques dentro de shopping centers e em ruas de alto movimento. Ele é tradicionalmente servido em tigelas de plásticos, possui um alto valor agregado, com alta rentabilidade.

Embora costume ser vendido em dois sabores, além de uma opção variada, já é possível encontrar no mercado máquinas de sorvete na chapa que permitem produzir inumeros tipos de opções de sorvete, adicionar filetes coloridos e alterar o formato do sorvete. Com isso, você consegue alcançar um público mais diverso.

Como funciona a máquina de sorvete na chapa?

Um dos motivos do grande sucesso da máquina de sorvete na chapa é a alta lucratividade desse negócio e a simplicidade de preparo dos sorvetes. O equipamento serve as porções na hora, de acordo com a demanda da sua clientela.

Para que o sorvete saia perfeito da máquina, com a textura e o sabor ideais, basta alimentar seu aparelho com uma calda que você mesmo pode preparar, ou optar por caldas prontas que são encontradas no mercado.

A calda é composta por leite integral, açúcar refinado e uma mistura em pó que pode ser facilmente adquirida em lojas de suprimentos para sorveterias. Essa mistura deve ser batida seguindo a receita indicada pelo fornecedor até ficar homogênea e, em seguida, depositada nas cubas da máquina. Após alguns minutos, o sorvete estará pronto para ser servido.

Aqui é importante fazermos uma breve observação. Muitas pessoas optam por fazer a mistura da calda em liquidificadores industriais, mas existem no mercado opções de máquinas que darão à sua calda uma qualidade superior. Ao abrir seu negócio, pondere com calma se não vale a pena investir em um maquinário melhor para colocar o seu produto em uma posição de destaque.

Basicamente a máquina é uma chapa gelada que chega até -25C, ou seja, atinge a temperatura ideal para se fabricar o sorvete na frente do cliente, sendo uma excelente opção, alimento fresco na hora e na frente do cliente, mostrando o maximo de transparencia, sendo um sucesso de vendas em todos os lugares.

Manutenção e instalação fácil

Outra detalhe da máquina de sorvete na chapa é a facilidade em sua manutenção, bem como custo barato do mesmo. Os modelos fabricados em aço inox são resistentes e práticos para a limpeza. É indicado modelo com modo de conservação, redução de consumo de energia para momentos de baixo movimento de clientes. Há, ainda, aqueles que oferecem degelo e limpeza aquecida, que proporcionam melhor asseio interno.